再一二天就要過年了，農曆年在中國節慶裡，是屬於一個很重要的日子，辛苦忙碌了一整年，趁著年假這幾天，好好的休息，在外的異鄉遊子回家和家人團圓，歡歡喜喜開開心心的吃喝玩樂。
小時後，最喜歡的就是過年，猶記得只要過年前幾天，奶奶就會挑著浸泡過的米，到隔壁村的米店讓米店老闆磨成漿，我們會很開心的跟在阿嬤後頭跟著阿嬤去湊熱鬧，對我們這些小蘿蔔頭來說，期待是令人喜悅的，這時阿嬤會跟我們說，等等回去”炊粿”時，你們這些囝仔不要在灶前胡亂說話，不然粿就炊不熟，知嘸?”瞢懂無知的我們，那管那麼多，只想趕快粿炊好，可以吃到熱騰騰的鹹糕、甜年糕、紅龜粿啊!現在想想老輩的人視做年糕為何等神聖的工作，抱著一股敬天畏神的莊嚴態度去做粿!好用來祭天拜神，也讓家人可以在忙錄一整年後可以享用。除夕當天，全家忙著拜拜、新桃換舊符，印象中，拜拜要拜好多個地方，長輩忙的焦頭爛額，常常因為小小的一點小事吵的彼此不悅，不過，我們小孩那懂得人間疾苦，只想著吃完年夜飯後可以穿上新買的新衣新鞋、領到大人給的紅包呢?^_^
年紀漸大，總覺得年味一年比一年淡，農業社會轉為工商社會後，大人忙著出外工作，沒有時間再去自己做粿，阿嬤年紀漸大，也沒有體力可以忙上忙下，漸漸的市場現成的年貨取代家人手作，漸漸的廚房缺少了一股一股的年糕味，漸漸的小朋友少了一股等待剛出爐熱騰騰的年糕……………。過年氣氛就在我們忙碌與忽視的情形下漸漸的淡了。
現今年代，物質不虞匱乏，小孩不用等到過年就可以有新衣新鞋穿，平時的零食巧克力、餅乾、蛋糕就比年糕、發粿好吃太多，誰還會想吃老人家吃的糕、粿呢?年夜飯也不用再麻煩了，外面的餐廳多到不勝枚舉，吃飽喝足後連碗都不用洗了，拍拍屁股就可走人，不上館子圍爐年菜還可宅配到府。或許我個人觀念較為傳統，總覺得年夜飯就是一家人快快樂樂、開開心心的在家圍爐吃飯，如果年夜飯都上館子解決，那麼跟平時的吃飯聚餐有什麼二樣?
雖然現在不是期待過年可以穿新衣、戴新帽、領紅包，現在的新年期望只是小小的平平淡淡~~過年過年，過新的一年，新的一年希望有好的開始，也希望新的一年在驚蟄之後，可以脫胎換骨嶄新開始，希望我身邊的家人朋友，個個都健健康康、平平安安、幸福美滿、男的帥、女的俏~~當然也包括我自己~~~哈哈!!!
就是愛料理 (15)