cherry媽咪的小小天地

過了中秋，早晚微冷的天氣

意謂著秋天的到來

一年之中就屬春秋這二個季節最為舒適

道路旁的台灣欒樹黃、紅、咖恣意的盛開~

好一個迷人的秋啊!!

這時節是賞蟹的好時節

還記得林語堂小說京華煙雲姚家大伙聚在一塊兒品蟹的橋段~

這時節沒好好的吃蟹還真是對不起自己啊!

前些日子原本和同事相約週六下班後殺去台南土城嚐嚐美食~

奈何同事興趣缺缺~這讓原本期待已久的馬修頓時滿心失落

他把這沒有達成的口腹之欲向他的朋友訴苦~~

果然~~他的麻吉兼酒肉(居多!XD)朋友馬上告訴他

他們已經打聽到土城海產店的蟹取貨上游

現在都是直接向上游買回去自己蒸吃起來較爽啦!!

馬修一知道這好康~二話不說請麻吉幫他訂了四隻

於是~雙十國慶當天~就是我們品蟹的好日子啦!!

我們訂了四隻處女蟳、四隻大沙公

處女蟳內有蟹黃，一斤650大洋~

沙公較便宜一斤400大洋

這八隻共花了我們三千多大洋

看來~吃完這幾隻後得要縮衣節食、粗茶淡飯幾天~~

(話雖如此，當天晚餐因為去HOLA又去吃了爭鮮，今天是R601聚餐，地點是精彩火鍋~~ㄜ~~這樣下次不肥死才怪啦!!)

約好九點老公直接去土城取貨~回來直接丟冷凍把牠們給凍昏@@)

有了紅蟳，當然少不了要有油飯!!利用這空檔趕緊照著食譜來做油飯

理想狀態當然是要油飯上擺著大大的紅蟳一起蒸讓油飯吸收紅蟳的湯汁及香氣

只不過是~沒經驗的我!還是守本份點好~可別弄巧成拙

毁了這麼大一隻蟳及油飯啊!!

我們已經有請老闆代為清洗，回來後還是不放心打算在自己刷洗

清洗這粗活兒~還是交給老公大人~我可不想動他!要是成為這些蟹將攻擊對象

那可不是鬧著玩的!!最後馬修也搞不定只好打電話請公婆提早過來

PS:認真的男人最帥啦~是說~秉持著君子遠疱廚的馬修，為了這幾隻蟹，還真給他"潦了企"!!一切都是為了吃啊!!

蟹蟹大集合~還是活跳跳地，可是待會就要把你吃下肚，真是"搜哩"啦

螃蟹生性較寒加些紫蘇葉可去寒~在市場買的一棵50元的紫蘇終於派上用場啦!!

依老闆的指示，三杯水加一杯米酒，我再加點薑及紫蘇葉，大火蒸15分鐘悶5分鐘即可!

上桌!!8隻我們分二次蒸這只是其中四隻而已

小弟~吃沒幾口就說吃不下了~最早投降的一位

這沙公幾乎都快比小弟的臉還大了呢!

還是恩懂得享受~惦惦坐著~和爺爺嗑了一堆!!

我超愛這蟹黃!!

抓回來時還是活跳跳的!簡單清蒸..味道真的很鮮美，連公婆都說讚!!

一開以還怕被唸買太多咧!!

最終戰績~我們只解決掉四隻，後起鍋的四隻打包二隻讓公婆及二小子今晚繼續再戰，

另二隻只能星期日再慢慢嗑掉他囉!畢竟品蟹總要有充足的時間啊!!