cherry媽咪的小小天地

母親節前夕

雖然已經和婆家去高雄聚餐慶祝過

每年的母親節總是忙於娘家及婆家

今年~想來點不一樣的

身為母親的我~也來為自己慶祝一下吧

看到Carol的香草脆皮雞腿排

感覺就是一整個適合今天的心情~撐的上場面

作法也很簡單

我用的是好市多的去骨雞腿排

雖然口感沒有市場現宰的好

但是對於職業婦女的我來說相當方便

隨時從冰箱取出就可以料理

腿排退冰後香草搓揉全身~加了幾片迷迭香放進冰箱冷藏

感覺香料好像下太多了~呵

因為時間尚早~

和馬修去公園大道散步順便吃過早餐後

趁此空檔洗衣、去市場買菜、晾衣

答應小旻要做巧克力麵包送她

小旻在FB上留言~耶!我要回外婆家了好開心喔

因為可以吃到我阿姨的做的土司~很好吃喔

大姊笑說小旻嘴巴這麼甜~又捧場

難怪阿姨會一直想要做給你吃!!

小旻是我們家唯二的小孫女

沒有女兒的我當然疼啦!!

兒子一直吵著想游泳~馬修吃飽飯後帶他們去樹谷園區活力館

而我可以更悠閒自在的在廚房裡忙我想做的事

醃漬過後~熱油鍋雞皮朝下煎個七八分鐘

再翻面煎個5-6分鐘就可

加點涼拌蘆筍、再拌個優格水果沙拉

湯品是牛蒡玉米排骨湯~感謝佩穎媽咪送的牛蒡

鮮少用牛蒡煮湯~意想不到味道這麼甜這麼棒!!

自己給自己的母親節大餐~~

寫此篇時母親節已過

所以祝自己~天天快樂!!

食譜參考:carol的脆皮雞腿排