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一直以來照Carol的書來做麵包
都是用直接法
往往做好都已十一點多
對於隔天上班要早起
長期下來有點累
於是這次想試試低温冷藏發酵法
分二天進行，可以縮短每晚施作時間
黑糖麵包捲~外觀看起來小巧可愛
在手作同時就可以聞到濃濃的發酵香及黑糖香
刷上全蛋液烤起來色澤很美~
隔天的早餐
我既期待又怕受傷害的問了老爺、少爺的意見
不過通常結果都是一樣地
老公說好吃，小弟說還好、大哥會一臉苦瓜~~
我們全家看來似乎比較適合有滿滿餡料的鹹麵包
這種原汁原味的~
似乎引不起這三位大小人的興趣
如果把這根德式香腸包在裡面
應該會更完美~哈!
看來~冰箱裡剩下的二顆~該把他拿來當大烹堡夾滿滿的料囉!!
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