cherry媽咪的小小天地

中秋節快到了

而烤肉已是中秋節的全民運動

早在好幾天前，小子已吵著中秋要烤肉

只是根據已往經驗 烤肉通常剛烤時大家興緻勃勃

但是升火、準備食材一次準備下來也挺累人的

有沒有辦法烤的既優雅又不累人咧~

無意間剛到維姊用瓦斯爐及烤箱也可以烤出色香味俱全的烤肉來..

這點到是讓我很著迷~

有了這個方向~得要有個烤架或烤盤之類的鍋子吧~

上網看了一下~發現了這麼一個好物~Lodge鑄鐵荷蘭鍋

該品牌在美國已有一百多年的歷史

以製造平價又實用的鍋具聞名，其中就以鑄鐵鍋廣受熱列好評。

鑄鐵鍋的優點就在於導熱性穩定，儲熱性佳，

剛開始烹調需要一點間預熱，但到達理想溫度後就可以維持一定的溫度，且水份跟營養都不易流失，

特別適合用來做極高溫的燒烤或極低溫的燉煮。 用鑄鐵鍋做出來的菜，就是特別美味。

最最最重要一點~價錢很迷人~和LC鍋比起~簡直是平民價格

一知道COSCO有賣這款

二話不說馬上和馬修請假去把他扛回

只是人算不如天算~找不到這卡鍋的身影

一問之下才知已賣完且不進貨啦~

馬修立刻拿起了電話撥給他的麻吉繆小光

要他回高雄時順便去高雄店找~~~~

平時做事總是慢半拍的他，這次超有效率地

在一星期後LODGE荷蘭鍋出現在咱家囉

嗯~這朋友算是沒白交啦!!

不能用洗碗機~看來以後只好認份點努力刷刷刷囉.

會看上這隻鍋子的理由除了價錢親民外最重要的是他可以一鍋二用~

黝黑的外觀看似不起眼，功能性卻是近乎萬用，煎煮烤炸皆可一鍋搞定。

且鑄鐵製成的鍋體耐燒耐磨不易損壞，李安導演的「斷背山」電影裏，

荷蘭鍋也是有軋上一角的~這也是我為何選擇它的原因~往後露營一鍋就搞定!!

使用前養鍋~

鍋身可以當燉鍋

鍋蓋除了當蓋子外還可以用來當煎鍋

你看看，你看看，是不是很讚的咧~

當然~他也不是沒有缺點

缺點就是~重…我可要費一翻工夫才可以拿得動.

然後得花時間養鍋~養鍋教戰守則在此!

過陣子再來分享一下用鍋心得囉!!

官方網站在請按此!